Pàgines

dilluns, 24 de gener del 2011

Brownie casolà, per Maite Badia

Cuineres, cuiners!!! 
us en heu fixat que gairebé ja tenim 340 visualitzacions del bloc? què puc dir? moltes gràcies!! Fins i tot hi ha gent que no conec! doncs benvinguts i benvingudes! espero que també ajudeu a fer el bloc ben gustós!


Ja tenim la primera col·laboració, la Maite Badia ens ha fet arribar la següent recepta, que amb el seu permís (el tinc, que me l'ha donat) transcric literalment (mentida: copio i enganxo que és més ràpid!).


Olé quin salero Maite, aquest brownie diu menja'm!! Diu així:


Com no sé a on posau....pos aquí mateix!
Recepteta del brownie:
125g de xicolate pa fondre (la que nya a tot arreu es lo de neslé, a les pasteleries segur q ni venen de millor)
120g de mantequilla (res de tulipán eh?)
4 ous a temperatura ambient
220g de sucre (una part pot ser d'aquet vainillat o moreno....)
70gr de farina (de la normal va bé, millor de reposteria que te un mica de llevadura)
Un pessiguet de sal
I un sarpat de nous (o avellanes, o no res...)
A la fenya:
Primer de tot encenem lo forn a 180 a dalt i a baix.
Possem lo xocolate i la mantega (NO MARGARINA) an un bol i hu desfem al bany maria (se pot fer al micro pero cuidadín an no sucarrar lo xocolate!).
A part, fiquem lo sucre i'ls quatre ous an un altre bol i, barilles en mano, hu batim (millor si les barilles son les del turmix ya que s'ha de batre molt) hasta que cambie de color, se pose més blanquinós.
Ara an cuidado, remenant lo just incorporem la barreja del xocolate. Después, an lo mateix cuidado la farina i la sal. 
Aquesta recepta no porte llevadura, però yo fai servir farina de reposteria que ni porte una mica.
Posar los fruits secs, o no.

Bueno, ya casi està. Hu posem an un molde sucadet (sense passas) de mantequilla pa que no s'apegue i al forn. An 30 min. ni nya prou.
POHIBIT AURIR LO FORN!!!
Quan passen los trenta minuts hu traem i hu deixem uns minutets antes de traureu del motllo i, si podem, lo deixem arrofredar...
Au! Ya teniu brenar!

1 comentari:

  1. Maite!
    jo ja friso per preparar la recepta, a més a més, qui es pot resistir a una mica de xocolata?... sobretot quan escasseja el sexe. Això ho podia dir aquí?

    Si la rebostera ho creu oportú, recomanaria acompanyar aquestes postres amb un vi dolç de cos dens, tipus Moscatell, Malvasia, Muscat de la Catalunya Nord, vi de taronja amarga... o fins i tot amb un vi blanc de gel, Gewurstraminer dolç, etc...

    i sobretot, amb una sobretaula llarga, ben acompanyada i tranquil·la.

    Gràcies Maite! A veure si us animeu la resta!

    ResponElimina